2022国硒中心·专家工作站发展大会在江苏东台举行

1月13日-15日，2022国硒中心（国家富硒农产品加工技术研发专业中心）·专家工作站发展大会在江苏省东台市得德岛举行，为期3天的交流研讨主要围绕2021-2022年度学术交流、省团体标准征求意见、国硒中心学术委员会会议、国硒中心线上大学得德岛基地揭牌、国硒中心新品暨认证发布、硒产业技术与健康中国创新平台联盟会议以及得德岛健康管理沉浸式体验等议程展开。

 

国硒中心主任、硒产业技术与健康中国创新平台联盟理事长、武汉轻工大学党委副书记、武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院院长程水源携国硒中心团队成员一行共70余人赴得德岛，受到三德集团董事局主席王尤山，恩施德源健康产业集团总裁储震、副总裁丛欣、副总裁杨再生，国硒发展公司总经理王成德等热烈欢迎。

 

13日，2021-2022年度学术交流会举行，程水源、国硒中心各方向负责人及国硒中心团队成员参加会议，储震、丛欣及德源健康产业集团部分人员参加会议。

 

 

国硒中心执行负责人、武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院副院长祝振洲主持会议。

 

 

黄冈师范学院金卫斌教授作《硒资源到硒产业、硒规划》专题报告，他从三个节点、三条路径、三种机制分别介绍了硒资源是如何从一种资源发展到现在的硒产业以及未来硒产业如何发展的规划。

 

 

武汉轻工大学硒产业学院院长助理蔡杰副教授作《多糖与多酚相互作用—生物活性的研究》专题报告。他针对硒在应用中易聚集、失活等现象，从膳食利用角度出发，提出了采用食品小分子—大分子相互作方法构建高稳定性的硒体系，并阐明其形成独特结构与增强生物活性之间的关系，为硒在食品及相关领域中的进一步应用提供理论支撑和新思路。他的相关研究成果作为Front Cover (前封面)文章发表于美国化学学会权威期刊《Acs Sustain Chem Eng》上。

 

 

 

长江大学教务处处长许锋作《超聚硒植物恩施堇叶碎米荠聚硒耐硒机制与生态修复的应用前景》专题报告。他从研究背景、硒对恩施碎米荠关键营养品质的影响、恩施碎米荠聚硒和耐硒机制和恩施碎米荠的生态应用前景四个方面对超聚硒植物恩施碎米荠耐硒机制与生态修复的应用前景做了全方位的介绍，并重点强调了恩施碎米荠重要活性成分、聚硒生理分子机制，以及在植物修复、功能物质提取和开发，降低植物对重金属的吸收转运等方面的应用前景。

 

 

 

 

恩施德源健康产业集团副总裁、武汉轻工大学湖北省产业教授丛欣作《基于堇叶碎米荠的高值开发策略探索》专题报告。他认为，恩施特色聚硒植物堇叶碎米荠来源硒肽可以开发成为高值优质富有机硒可食用功能因子，并提出堇叶碎米荠来源的植物硒肽对脑衰老有明确的保护作用，且有可能成为一种有前途的天然植物功能性硒元素补充剂，并用于预防或治疗衰老及与年龄有关的神经系统疾病。他还向与会专家介绍了德源堇叶碎米荠食品原料申报过程，超聚硒植物及功能因子研发逻辑与创新体系。

 

 

 

储震表示，德源作为国硒中心共建单位，依托国硒中心这一桥梁，德源不断加强学术交流，加深成果转化，研究市场动态，助推硒产业上升为国家战略。2022年，德源充分打造高科技和产业相结合的新业态，我们努力和一定会把所有科学家的成果和梦想，不仅写在大地上，还融入老百姓的生活里，希望与会专家与德源一起用跨界的思维，用健康的理念，为中国的硒产业，为中华民族的崛起，贡献硒力量。

 

 

 

 

程水源最后表示，会议主要围绕硒科研转化、硒食品开发、“硒+X”全产业链、富硒产业全国赋能推广等进行深入交流研讨，并预祝本次会议圆满成功。

 

 

国硒中心学术委员会专家教授、国硒中心校内外专家学者、国硒中心合作企业负责人等参加会议。

 

（来源：国硒中心）