小巨人 大产业！硒谷英才—国家级专精特新小巨人恩施德源副总裁丛欣博士

全媒体记者 刘铭 通讯员 周峰

丛欣，江苏南京人，博士研究生，在生物医药领域从事研发工作。2014年，一次偶然的机会，丛欣了解到恩施硒产业，原本在一家药业集团当总裁助理的他，毅然辞职来到恩施。从此与恩施硒产业结下不解之缘。

以严谨的精神投入硒科研

丛欣现任恩施德源硒材料工程科技有限公司常务副总裁，公司研发技术团队核心人物。

他带领团队潜心钻研硒基础机理研究，不断创新产品，深耕硒食品精深加工，并通过打造专业的科研和硒科普团队，为硒产品推广和恩施地区硒品牌的树立作出了突出贡献。

在恩施德源硒材料工程科技有限公司实验室，通常一大早，丛欣和团队便开始了一天的工作。

科学的配方配比、原材料的筛选、植物硒蛋白的提取和应用、富有机硒含量与形态的检测等，每一款富硒产品成功问世的背后，都是他与团队成员几十次、几百次的反复实验和创新。

“科研是严谨的，尤其是这样的大健康产业。我们做每一项实验都反复确认实验计划的科学性，反复论证结果的严谨性。很多实验经历了上百次失败，才获得最终的成果。”丛欣说，自2015年创立恩施德源硒材料工程科技有限公司后，他大部分时间都在实验室。

“他的科研精神激励着我们，让我们以更加严谨的态度投入工作。正是有丛欣这样的带头人，这个团队变得更加优秀。”公司研发主管龚钰说。

发布首个硒加工领域标准

丛欣聚焦硒资源开发应用的产业化发展。刚到恩施，丛欣首先思考的就是优质资源硒如何转化，能够转化到什么样的程度。比如怎样使单位硒含量更高，如何使有机硒转化比例更高。

带着这些课题，丛欣一头扎进实验室，一遍又一遍实验。由于设备和人手不足，科研启动阶段举步维艰。

企业要发展，人才是关键。

丛欣招募精兵强将，短短几年，组建了一支分工明确，专业涵盖农学、生物工程、药学、微生物学、食品工程、食品安全等的研发团队。

与此同时，他牵头组建了中国首个涉硒院士专家工作站，通过校企共建模式促进科技成果转化。丛欣成为国家富硒农产品加工技术研发专业中心共建单位的技术负责人。

“这几年，在丛总带领下，我们建立了全州第一个聚焦植物硒的第三方CMA检测平台，同时打造了从食品种植开始到成品的追溯体系。”德源质量经理李洁说。

有了较强的科研团队，丛欣又瞄准行业制高点——标准。

经过几年努力，2019年，他带领团队发布全国首个《植物源高有机硒食品原料》T/CHC 1001-2019国家级团体标准，提出了恩施特色植物高有机硒概念，从种植原料到产品生产全环节，都坚持标准化要求。

丛欣说：“这个标准极具代表性，对恩施硒产业发展具有里程碑意义。我相信这将成为恩施州未来硒精深加工领域一个重要标准，推动恩施州植物硒精深加工，以高附加值高端原料为突破，使产品走向全国、走向世界。”

全面拓展富硒科研领域

在丛欣的带领下，恩施德源硒材料工程科技有限公司科研及管理取得了一定成绩。

国家级平台——国家富硒农产品加工技术研发专业中心落地恩施。

恩施德源博士后科研工作站、专家工作站、湖北省新型研发机构等科研平台获批。

丛欣作为第一责任人牵头申报的恩施独特品种堇叶碎米荠，2021年获批成为全新食品原料，开启了硒精深加工产业的全新里程碑。

公司科研团队动力十足。

截至目前，已有发明专利15项、SCI核心期刊论文10多篇，在全国构建20余个富硒功能农业示范点，公司生产的定量补硒压片糖果、方便食品、固体饮料、蛋白粉、代餐棒、随身饮、袋泡茶等百余款产品畅销全国。

“助力硒产业融合发展是公司当前的重要目标。根据富硒产业发展特点，结合硒元素与人体健康相关性，以及药物化学相关专业背景特征，我们正将生物医药的研发思维引入课题设计、研发管理及技术平台搭建中。”丛欣说。

丛欣主持了国家、省、州级重点科研项目4项；在种植提取、分离鉴定、组方制剂等领域全产业链授权自主创新核心发明专利14项；基于堇叶碎米荠超聚硒机理，独特植物有机硒功能因子在辅助治疗肿瘤、改善记忆、保护肠道、调节血脂等领域均取得了原创性成果和突破。

目前，公司已在全国150余个大中城市开展了近10万场大中型公益科普活动。

2019年，丛欣作为法人代表的恩施硒测质检公司通过CMA认证。

2021年，恩施德源硒材料工程科技有限公司被评为湖北省专精特新“小巨人”企业。

2022年，公司被评为国家级专精特新“小巨人”企业。

“未来，我们希望在富有机硒功能农业、富硒功能性食品以及富硒生物医药领域全面拓展。”丛欣自豪地说。